Czytaj więcej"/> Drukuj
Biotechnologia jest nauką wykorzystującą procesy biologiczne na skalę przemysłową. Najczęściej ma ona zastosowanie w medycynie, produkcji żywności i rolnictwie. Użycie środków technicznych zwiększa efektywność i opłacalność produkcji.
Biotechnologii nie należy mylić z inżynierią genetyczną.
Metody z zakresu biotechnologii były wykorzystywane od tysięcy lat. Przykładowo: produkcja piwa jest procesem biotechnologicznym, w którym wykorzystuje się fermentację cukrów prostych przez bakterie. W wyniku niedostatecznej ilości tlenu, utlenianie jest niezupełne i następuje fermentacja. Obecnie nowoczesna biotechnologia ma do dyspozycji większe zasoby techniczne, dzięki czemu można wykorzystywać ją na skalę przemysłową.
Stosowanie biotechnologii budzi jednak pewne obawy. Istnieje np. możliwość niekontrolowanego przepływu genów, mutacje itp.
Materiał wydrukowany z portalu zgapa.pl dnia 2021-06-22 04:02:41