Tuńczyki
Tuńczyk -
(Thunnus albacares)
Systematyka
Domena: eukarioty
Królestwo: zwierzęta
Typ: strunowce
Podtyp kręgowce
Nadgromada ryby
Gromada ryby kostne
Podgromada: promieniopłetwe
Rząd: okoniokształtne
Podrząd: makrelowce
Rodzina: makrelowate
Szczep: tuńczyki
Nazwa systematyczna
Thunnini

Tuńczyki (Thunnini) - szczep obejmujący kilka gatunków dużych ryb morskich z rzędu okoniopłetwych, rodziny makrelowych, długość do 4 m, ciężar do 700 kg. Kształt ciała torpedowaty, księżycowo wcięta płetwa ogonowa; doskonały pływak, drapieżny, żyje w ławicach, odbywa dalekie wędrówki w poszukiwaniu pożywienia. Zasiedla głównie tropikalne akweny Atlantyku i Pacyfiku i mórz przyległych (np. Morza Śródziemnego), ale bywa też spotykany na Morzu Północnym i Morzu Barentsa. Mięso tuńczyka jest smaczne, bogate w witaminy A i D, spożywane jest wędzone, suszone oraz konserwowane.
Największe znaczenie gospodarcze mają następujące gatunki:
  • tuńczyk niebieskopłetwy - największy z tuńczyków, do 700 kg
  • tuńczyk długopłetwy - do 40 kg
  • tuńczyk wielkooczny (wielkooki, patuda, ang. bigeye) - do 180 kg
  • tuńczyk bonito - (mały, ang. skipjack) - do 20 kg
Cechą charakterystyczną tuńczyków błękitnopłetwych jest fakt, że - dzięki bogatemu unaczynieniu i umięśnieniu - temperatura ich ciała przewyższa temperaturę otaczającej wody nawet o 10°C, i osiąga 30 stopni.
Tuńczyk poławiany jest od starożytności, do dziś połowy tuńczyka są ważne w rybołówstwie śródziemnomorskim. Statki do połowu tuńczyków nazywane są kliperami lub po prostu tuńczykami. Techniki połowu tuńczyków są różne (wędy ciągnione, sieci dryfujące i inne), ale nie wszystkie są dozwolone prawem regulującym szczegółowo techniki połowu. Ograniczenia te uzasadnione są zasadniczo dwoma grupami powodów: po pierwsze zmniejszają możliwość ponadnormatywnego trzebienia stad tuńczyków, a po drugie zmniejszają prawdopodobieństwo równoczesnego niszczenia delfinów zazwyczaj pojawiających się w pobliżu ławic tuńczyków (delfiny żywią się tuńczykami).
Tuńczyk błękitnopłetwy jest jedną z najcenniejszych ryb na świecie. W USA kosztuje - sprzedawany zwykle obcokrajowcom - od 13 do 22 dolarów za kilogram. Wysyłany samolotem do Japonii ten sam świeży tuńczyk jest sprzedawany na targu po 360 dolarów za kilogram, zatem nienajwiększa, bo 350-kilogramowa ryba kosztuje tam aż ponad sto tysięcy dolarów. Tuńczyki pozostałych gatunków nie są aż tak cenne, kilka dolarów z kilogram świeżej ryby.
Połów tuńczyków jest też dyscypliną wędkarstwa pełnomorskiego .
Szczep obejmuje następujące rodzaje i gatunki:
Tuńczyk -
Tuńczyk -
Tuńczyk -

  • Rodzaj: Thunnus
    • tuńczyk żółtopłetwy (Thunnus albacares)
    • tuńczyk czarnopłetwy (Thunnus atlanticus)
    • Thunnus tonggol
    • tuńczyk długopłetwy (t. biały, albakora) (Thunnus alalunga)
    • tuńczyk południowy (Thunnus maccoyii)
    • tuńczyk wielkooczny (t. wielkooki, patuda, opastun) (Thunnus obesus syn. Parathunnus obesus)
    • Thunnus orientalis
    • tuńczyk niebieskopłetwy (t. błękitnopłetwy, czerwony, zwykły) (Thunnus thynnus)
  • Rodzaj: Katsuwonus
    • bonito (tuńczyk bonito, mały) (Katsuwonus pelamis syn. Euthynnus pelamis)
  • Rodzaj: Auxis
    • tazar marun (Auxis rochei)
    • tazar (Auxis thazard)
  • Rodzaj: Gymnosarda
    • Gymnosarda unicolor
  • Rodzaj: Gasterochisma
    • Gasterochisma melampus
  • Rodzaj: Allothunnus
    • Allothunnus fallai
  • Rodzaj: Euthynnus
    • bonito wschodni (Euthynnus affinis)
    • tunek (bonito atlantycki) (Euthynnus alletteratus)
    • bonito czarny (Euthynnus lineatus)
Zobacz też: Strona wędkarska
Publikacja wraz ze zdjęciami jest udostępniona w Encyklopedii "Zgapedia" części portalu zgapa.pl. Treść objęta jest licencją GNU FDL Wolnej Dokumentacji w wersji 1.3 lub dowolnej pózniejszej opublikowanej przez Free Software Foundation i została ona opracowana na podstawie Wikipedii, tutaj możesz znaleźć artykuł źródłowy oraz autorów. Warunki użytkowania Encyklopedii znajdziesz na tej stronie.
Prezentowane filmy poczhodzą z serwisu YouTube, portal zgapa.pl nie jest ich autorem i nie ponosi odpowiedzialności za ich treści.