Fermentacja

Fermentacja (podgląd zawartości)

Jest to beztlenowy (zazwyczaj) proces chemiczny, polegający na cukrów. Do przebiegu fermentacji konieczne są drobnoustroje lub wytworzone przez nie enzymy. Do najważniejszych rodzajów fermentacji należą: fermentacja alkoholowa fermentacja cytrynowa fermentacja masłowa fermentacja mlekowa fermentacja octowa fermentacja propionowa.
Wyniki wyszukiwań związane z "Fermentacja"
wyników 8