Czytaj więcej"/> Drukuj
Warzywo -
Warzywa to rośliny zielne (jednoroczne, dwuletnie lub wieloletnie), które służą człowiekowi za pokarm bez technologicznego przerobu - w postaci naturalnej. Mogą być spożywane w całości lub tylko częściowo (nasiona, kwiatostany, owoce, pędy, liście, korzenie).
Można je zjadać na surowo, ugotowane, usmażone lub upieczone. Używane są również w przetworach lub jako przyprawy. Uprawą i produkcją warzyw zajmuje się warzywnictwo.
Warzywa bardzo ważnym składnikiem odżywczym człowieka - stanowią źródło witaminy C i prowitaminy A, a także błonnika i składników mineralnych. Mają wysoką wartość biologiczną i dietetyczną.
Rośliny warzywne należą do wielu rodzin i pochodzą z różnych stron świata.
Wyróżniamy ich następujące grupy:

warzywa kapustne

warzywa cebulowe

Warzywo -

warzywa liściowe

warzywa korzeniowe

warzywa psiankowate

Warzywo -

warzywa dyniowate

Warzywo -

warzywa rzepowate

warzywa strączkowe

Warzywo -

warzywa wieloletnie

warzywa różne


Do warzyw zalicza się także takie rośliny jak: batat, ciecierzyca, maniok.
 


Materiał wydrukowany z portalu zgapa.pl dnia 2021-01-25 07:13:39