Rybołówstwo, gałąź gospodarki obejmująca pozyskiwanie (połów) ryb i innych zwierząt; między innymi skorupiaków i mięczaków, (frutti di mare - owoce morza) oraz roślin wodnych oprócz wielorybów => wielorybnictwo. Organizmy te wydobywa się zarówno na morzach i oceanach, jak i w rzekach i jeziorach, w celu ich spożycia lub dalszego przetworzenia (przemysł rybny). Rybołówstwo dzieli się na przybrzeżne i pełnomorskie.
Pierwotnie obok zbieractwa i łowiectwa stanowiło podstawę utrzymania się społeczeństw (mezolit).
Połowy morskie i słodkowodne na świecie w 1992 roku:

(dane obejmują połowy ryb morskich, słodkowodnych, skorupiaków i innych bezkręgowców; nie uwzględniają połowów ssaków morskich, roślin wodnych, korali, pereł, gąbek i krokodyli)

Lp.	Kraj	tys. ton	% prod. św.
1.	Chiny	15007	15,3
2.	Japonia	8460	8,6
3.	Peru	6843	7,0
4.	Chile	6502	6,6
5.	Rosja	5611	5,7
6.	Stany Zjednoczone	5603	5,7
7.	Indie	4175	4,3
8.	Indonezja	3358	3,4
9.	Tajlandia	2855	2,9
10.	Korea Południowa	2696	2,7
	Polska	481	0,5
	ŚWIAT	98113	100,0

W Polsce prace badawcze na użytek rybołówstwa morskiego prowadzi Morski Instytut Rybacki w Gdyni.

Materiał wydrukowany z portalu zgapa.pl dnia 2021-02-26 16:30:16